きくらげとじゃこの炊き込みご飯
材料【4人前】
@ 乾燥きくらげ・・・5g
A ちりめんじゃこ・・・20g
B 昆布(10cm×5cm)・・・1枚
C 米・・・2合
D 白炒りごま・・・大さじ2
だしA・・・水(2合[360ml])+醤油(大さじ1)+酒(大さじ2)
作り方
@ 米を洗いざるに30分上げたあと、炊飯器に米・昆布・だしAを合わせて、30分吸収させる。
A もどしたきくらげの石づきを取り除き、千切りにする。
B きくらげと、ちりめんじゃこを炊飯器に加えてスイッチを入れる。
C 出来上がったら白炒りごまを加えてよく混ぜる。